權(quán)威問(wèn)答
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長(zhǎng)期過(guò)量食用高糖食品、高鹽食品、油炸食品、加工肉類等食物可能危害健康，這些食物與多種疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。
含糖飲料、糕點(diǎn)等精制糖分高的食物容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)，長(zhǎng)期攝入可能誘發(fā)肥胖和2型糖尿病，建議用新鮮水果替代甜食。
腌制食品、快餐等鈉含量超標(biāo)的食物會(huì)增加高血壓和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。
反復(fù)高溫烹炸產(chǎn)生的反式脂肪酸會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇，增加動(dòng)脈粥樣硬化概率，宜采用蒸煮等健康烹飪方式。
香腸、培根等含亞硝酸鹽的加工肉制品被世界衛(wèi)生組織列為1類致癌物，建議選擇新鮮禽畜肉并控制每周攝入量。
保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，多攝入蔬菜水果和全谷物，限制上述高風(fēng)險(xiǎn)食物的攝入頻率，有助于維護(hù)長(zhǎng)期健康狀態(tài)。
