因?yàn)榇禾烊f(wàn)物生發(fā),所以正是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié),我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生“四季側(cè)重”的原則認(rèn)為春季
肝臟當(dāng)令,養(yǎng)陽(yáng)益肝是首要,以防肝臟淤滯不暢,并提倡春季養(yǎng)肝食為先和以臟補(bǔ)臟的方法。結(jié)合這一養(yǎng)生特點(diǎn),從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,早春二月的
膳食原則應(yīng)該是高蛋白、高
維生素、充足熱量的均衡膳食。