香蔥雞蛋餅的熱量適中，每100克約含150-200千卡，具體數(shù)值受到食材比例、烹飪方式、油量使用等因素影響。
1、食材比例
面粉和雞蛋的比例直接影響熱量，面粉占比越高熱量相對(duì)越高，全蛋使用比僅用蛋清熱量更高。
2、烹飪方式
煎制比烘烤用油更多，平底鍋少油煎制的熱量低于傳統(tǒng)油炸做法。
3、油量使用
烹飪時(shí)添加的食用油是主要熱量來源，每增加5克油約增加45千卡熱量。
4、配料選擇
添加芝士、培根等高脂配料會(huì)顯著提升熱量，僅用香蔥調(diào)味則熱量較低。
建議搭配蔬菜沙拉食用，控制單次食用量在1-2塊，可作為早餐優(yōu)質(zhì)碳水來源。
