權(quán)威問答
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堿性食物主要指代謝產(chǎn)物為堿性、有助于維持人體酸堿平衡的食物，常見有西藍(lán)花、菠菜、香蕉、海帶等，適量攝入對健康有益。
西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜富含礦物質(zhì)鉀鎂，代謝后生成堿性物質(zhì)，有助于中和體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物。
香蕉、檸檬等水果含鉀鈣等堿性元素，雖部分口感酸澀，但代謝后呈堿性反應(yīng)。
海帶、紫菜等海藻含碘及堿性礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體液酸堿度，但甲狀腺疾病患者需控制攝入量。
杏仁、腰果含鎂鈣等成分，適量食用可補(bǔ)充堿性物質(zhì)，但需注意高熱量特性。
日常飲食建議將堿性食物與谷物蛋白合理搭配，腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
