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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
夏季適合吃哪些肉類？
病情描述:
天氣一熱，我什么肉類食物都不想吃，可是媽媽讓我去超市買些肉，那夏季適合吃哪些肉類？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院

    夏季適合吃鴨肉、魚肉、兔肉、雞肉等肉類，也可以適量搭配清熱解暑的飲食。

    1、鴨肉

    鴨肉性涼，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，適合夏季清補(bǔ)，可搭配冬瓜或薏米燉煮。

    2、魚肉

    魚肉易消化且含不飽和脂肪酸，推薦清蒸或煮湯，如鯽魚豆腐湯能補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

    3、兔肉

    兔肉脂肪含量低且含卵磷脂，適合涼拌或清炒，注意徹底煮熟避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)。

    4、雞肉

    去皮雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，建議白切或煲湯，避免油炸加重暑熱不適。

    夏季肉類烹飪宜清淡，搭配苦瓜、蓮藕等時(shí)令蔬菜，避免過(guò)量食用加重胃腸負(fù)擔(dān)。

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