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飯后立即吃水果可能影響消化功能，增加胃腸負(fù)擔(dān)，部分人群可能出現(xiàn)腹脹、反酸等不適。水果中的果糖與膳食纖維在胃內(nèi)滯留時(shí)間延長，可能干擾正餐營養(yǎng)吸收。

飯后胃內(nèi)食物尚未充分消化時(shí)攝入水果，會(huì)稀釋胃酸濃度，延緩蛋白質(zhì)與脂肪分解。水果中的有機(jī)酸可能刺激胃黏膜，空腹?fàn)顟B(tài)下更易誘發(fā)反流性食管炎患者癥狀加重。高糖分水果如荔枝、芒果可能因胃排空延遲導(dǎo)致短時(shí)間血糖波動(dòng)，糖尿病患者需謹(jǐn)慎。部分水果含單寧酸（如柿子、山楂），與胃酸結(jié)合后易形成胃石癥風(fēng)險(xiǎn)。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腸鳴、腹瀉等蠕動(dòng)紊亂表現(xiàn)。

建議正餐后間隔1-2小時(shí)再食用水果，優(yōu)先選擇木瓜、菠蘿等含消化酶的水果?？刂茊未螖z入量在200克以內(nèi)，避免與高蛋白食物同食。胃腸疾病患者可選擇蘋果、香蕉等低酸度水果，采用蒸煮方式降低纖維刺激。兒童及老年人建議將水果切塊分次食用，咀嚼充分有助于減輕消化負(fù)擔(dān)。日常注意觀察進(jìn)食后的排便及腹部反應(yīng)，持續(xù)不適需排查慢性胃炎、腸易激綜合征等基礎(chǔ)疾病。