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牡蠣可以生吃嗎？

病情描述:

朋友送來很多牡蠣，特別新鮮，就想直接蘸醬生吃，但老婆說不能生吃，那牡蠣是可以生吃的嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導致腹瀉。因此牡蠣最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。

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