權(quán)威問(wèn)答
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山楂適量食用通常不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，但過(guò)量攝入可能增加風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)石形成與飲食習(xí)慣、代謝異常、飲水量不足、草酸鈣沉積等因素有關(guān)。
山楂含少量草酸，長(zhǎng)期大量食用可能增加草酸鈣結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，建議每日食用不超過(guò)10顆鮮果，腎結(jié)石患者需謹(jǐn)慎。
山楂中的鞣酸可能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀，胃腸功能較弱者空腹大量食用可能誘發(fā)胃石，建議餐后食用并充分咀嚼。
高尿酸血癥或胱氨酸尿癥患者食用山楂可能加重代謝負(fù)擔(dān)，這類(lèi)人群需控制攝入量并定期監(jiān)測(cè)尿液酸堿度。
食用山楂后未及時(shí)補(bǔ)水可能使尿液濃縮，建議每日飲水超過(guò)2000毫升以降低結(jié)晶沉積概率。
日?？蓪⑸介c蘋(píng)果、燕麥等膳食纖維豐富的食物搭配食用，結(jié)石病史者建議定期進(jìn)行泌尿系統(tǒng)超聲檢查。
