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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣吃紅薯紫薯才不會讓營養(yǎng)流失
病情描述:
我經(jīng)常會用紅薯或者是紫薯做飯，這樣飯的味道也比較好吃，可是這些食物要怎樣吃營養(yǎng)不會流失？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    紅薯、紫薯缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此，要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。比如紅薯+酸奶就是一個很好的組合。酸奶屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也含有少量脂肪。
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