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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣燉老雞好吃？
病情描述:
今天上午去買(mǎi)了一只老母雞，可不會(huì)燉，害怕燉的不好吃，要怎樣做才好吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    老母雞里面含有大量的鈣和蛋白質(zhì)，吃了能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會(huì)煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛 。
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