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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蔬菜中的草酸要怎么去除？
病情描述:
聽說蔬菜里面有很多草酸，吃了對身體不好，想要去除蔬菜中的草酸，怎么去除??？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    大部分的蔬菜中都含有草酸，其實(shí)草酸可以用焯水的方法去除，而且菠菜中富含膳食纖維和維生素K，不但可以預(yù)防便秘、幫助痔瘡出血時及時凝固，并且還可以幫助鈣的吸收利用。
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