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權(quán)威問答

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蕎麥的營養(yǎng)價值是什么?
病情描述:
朋友告訴我蕎麥吃了可以減肥,所以現(xiàn)在我都養(yǎng)成了習慣,每天都要吃,這種食物主要的營養(yǎng)價值是什么?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    經(jīng)常吃蕎麥,可以讓體內(nèi)的脂肪消耗。蕎麥分為甜蕎麥和苦蕎麥,其中苦蕎麥顏色淺灰綠色,其熱量比甜蕎麥還要低大約30千卡,但蘆丁含量卻要高出4~5倍!蕎麥中還因為含有槲皮素等植物化學物質(zhì),所以才有不適口的苦澀味,但正是因為這些才讓它更有保健價值。
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