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菠菜怎么吃營養(yǎng)最豐富

病情描述:

我一直都比較喜歡吃菠菜，怎么吃都特別喜歡，但是不知道菠菜怎么吃營養(yǎng)最豐富

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

菠菜的維生素c含量是非常豐富的，可以在吃的時候最好是將菠菜在開水中焯三分鐘左右，然后用香油拌著吃，這樣維生素c的流失會減少。

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