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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么生雞蛋不能吃？
病情描述:
小時候經(jīng)常生病，爺爺說可以多吃熟雞蛋，生雞蛋不行。為什么生雞蛋不能吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    生雞蛋最好還是不要吃。生雞蛋難消化，浪費營養(yǎng)物質(zhì).人體消化吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)主要靠胃蛋白酶和小腸里的胰蛋白酶.而生雞蛋中的蛋清里有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，會阻礙蛋白質(zhì)的消化和吸收。
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