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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
腌制肉能放在冰箱里儲藏嗎？
病情描述:
每年冬天我都要腌制好多臘肉怎么儲存呀？腌制肉能放在冰箱里儲藏嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方，這有利于保證食物的風(fēng)味，如果把它們放進(jìn)冰箱，因為濕度太大，容易出現(xiàn)哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。
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