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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何判斷小龍蝦是死的還是活的？
病情描述:
最近經(jīng)常出去吃龍蝦，怎么判斷在飯店里吃的龍蝦是死的還是活的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    可以根據(jù)小龍蝦熟后的形狀來判斷：如果發(fā)現(xiàn)龍蝦的尾巴是直的，那么這些龍蝦就是死蝦，千萬不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃。小龍蝦不宜快炒，若烹飪時間不夠，不能保證小龍蝦中的寄生蟲被徹底殺死，對身體不好。另外，小龍蝦頭部容易蓄積重金屬和細菌，最好不要吃。
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