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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
西瓜可以保存多久？
病情描述:
看到水果攤上西瓜都是一堆一堆的，那么多賣不完能保存多久？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40％和139％，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。而且，冷藏西瓜還容易變質(zhì)，西瓜在13℃下的保存期是14~21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時，西瓜一周后就開始變質(zhì)。
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