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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
肉類可以放微波爐加熱嗎？
病情描述:
昨天剩了一點(diǎn)炒肉舍不得倒掉放冰箱今天想拿出來(lái)加熱，肉類食品可以放微波爐加熱嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    冷凍過(guò)的肉是不可以放微波爐加熱的，最好從冰箱里拿出之后，將表面的冰和水分溶解之后在加熱制作，在冰凍時(shí)肉里的細(xì)菌會(huì)不斷的滋生和繁殖在加熱之后也不會(huì)得到完全消滅，會(huì)對(duì)身體造成危害。在吃肉類食物時(shí)最好高溫殺菌以后再食用，能減少細(xì)菌和寄生蟲滋生。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓?a href="http://www.bokangzixun.cn/k/ai076ojhktyfuz1.html" target="_blank">食品中細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
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