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權(quán)威問答

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肉類都有什么營養(yǎng)元素
病情描述:
每天餐桌上都缺少不了肉類，可是真的不知道肉類有什么營養(yǎng)元素？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    肉類主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，適量食用有助于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素。


    1、優(yōu)質(zhì)蛋白


    肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，蛋白質(zhì)含量較高且氨基酸組成接近人體需要，有助于維持肌肉和組織健康。


    2、脂肪


    肉類含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，提供能量并幫助脂溶性維生素吸收，但需注意控制攝入量。


    3、維生素B族


    肉類富含維生素B1、B2、B6和B12等，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，對預(yù)防貧血有重要作用。


    4、礦物質(zhì)


    肉類含有豐富的鐵、鋅等礦物質(zhì)，鐵以血紅素鐵形式存在更易吸收，鋅則有助于免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育。


    建議選擇瘦肉并控制攝入量，搭配蔬菜水果均衡飲食，避免過量攝入增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

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