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運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水主要有維持體液平衡、調(diào)節(jié)體溫、預(yù)防脫水、促進(jìn)代謝和延緩疲勞等作用。
運(yùn)動(dòng)時(shí)身體會(huì)通過(guò)汗液流失大量水分和電解質(zhì),及時(shí)補(bǔ)水有助于維持血液容量和細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓平衡。體液不足可能導(dǎo)致血液黏稠度增加,影響氧氣運(yùn)輸效率,甚至誘發(fā)肌肉痙攣或頭暈等癥狀。建議選擇含鈉、鉀等電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充流失成分。
汗液蒸發(fā)是運(yùn)動(dòng)時(shí)散熱的主要方式,每蒸發(fā)1升汗液可帶走580千卡熱量。補(bǔ)水能保障汗液持續(xù)分泌,避免因脫水導(dǎo)致核心體溫超過(guò)40℃的危險(xiǎn)情況。高溫環(huán)境下運(yùn)動(dòng)更需每15-20分鐘補(bǔ)充150-200毫升液體,優(yōu)先選用10-15℃的涼白開(kāi)。
當(dāng)失水量達(dá)到體重2%時(shí)即出現(xiàn)口渴、尿量減少等脫水征兆,失水超過(guò)5%可能引發(fā)中暑或熱射病。運(yùn)動(dòng)中按體重每下降1公斤補(bǔ)充1.5升液體的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)液,可通過(guò)觀察尿液顏色判斷補(bǔ)水是否充足,淡黃色為理想狀態(tài)。
水分參與所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶解、運(yùn)輸及廢物排泄過(guò)程。運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉產(chǎn)熱量增加,充足補(bǔ)水可加速乳酸等代謝產(chǎn)物清除,減少酸痛感。碳水化合物與水分按6-8%比例配制的運(yùn)動(dòng)飲料能同步補(bǔ)充能量和水分。
脫水會(huì)導(dǎo)致心率加快、每搏輸出量減少,使運(yùn)動(dòng)耐力下降30%以上。持續(xù)小口補(bǔ)水比大量集中飲用更利于吸收,馬拉松等長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)建議每小時(shí)補(bǔ)充400-800毫升液體,避免一次性飲用超過(guò)1升引發(fā)胃部不適。
運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)可飲用500毫升水進(jìn)行預(yù)水合,運(yùn)動(dòng)中每15-20分鐘補(bǔ)充150-200毫升,結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)按丟失體重的1.5倍補(bǔ)液。避免飲用含酒精或咖啡因的飲料,糖尿病患者需注意運(yùn)動(dòng)飲料的糖分含量。佩戴心率帶監(jiān)測(cè)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度時(shí),如發(fā)現(xiàn)異常升高可能提示脫水需及時(shí)補(bǔ)水。冬季運(yùn)動(dòng)同樣存在隱性水分流失,不可忽視補(bǔ)水需求。