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吃花生對(duì)補(bǔ)血有一定幫助,但效果有限。花生富含鐵元素、葉酸和蛋白質(zhì)等有助于造血功能的營(yíng)養(yǎng)素,但植物性鐵吸收率較低,補(bǔ)血效果不如動(dòng)物肝臟等食物。
花生含非血紅素鐵,每100克約含2-3毫克鐵,需搭配維生素C促進(jìn)吸收。嚴(yán)重貧血需配合硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵或右旋糖酐鐵等藥物。
花生中的葉酸參與紅細(xì)胞生成,適合孕期貧血輔助調(diào)理。病理性貧血需補(bǔ)充葉酸片或復(fù)合維生素B制劑。
花生蛋白可提供造血原料,但缺乏必需氨基酸。重度貧血患者需使用重組人促紅素注射液等藥物。
花生與瘦肉、菠菜同食可提升補(bǔ)血效率。地中海貧血等遺傳性疾病需去鐵胺等專(zhuān)業(yè)治療。
建議將花生作為補(bǔ)血膳食的輔助選擇,同時(shí)增加動(dòng)物肝臟、紅肉等血紅素鐵攝入,貧血癥狀持續(xù)應(yīng)就醫(yī)檢查鐵代謝指標(biāo)。