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海鮮過敏者、痛風(fēng)患者、甲狀腺功能亢進(jìn)者、免疫缺陷人群不太適合吃海鮮。海鮮可能誘發(fā)過敏反應(yīng)、升高血尿酸水平或干擾甲狀腺功能。

1、海鮮過敏者

部分人群對(duì)海鮮中的異種蛋白產(chǎn)生過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹或呼吸困難。急性過敏需立即停食并就醫(yī)，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪或腎上腺素注射液。

2、痛風(fēng)患者

海鮮富含嘌呤可導(dǎo)致尿酸升高誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格忌口，緩解期可少量食用低嘌呤海產(chǎn)品如海參，配合別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆控制尿酸。

3、甲亢患者

海帶紫菜等海產(chǎn)品含碘量高，可能加重甲狀腺激素分泌異常。需限制攝入并監(jiān)測(cè)甲狀腺功能，治療藥物包括甲巰咪唑、丙硫氧嘧啶或普萘洛爾。

4、免疫缺陷者

生海鮮可能攜帶創(chuàng)傷弧菌等致病菌，免疫功能低下人群易發(fā)生嚴(yán)重感染。建議徹底煮熟后食用，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用頭孢曲松、左氧氟沙星或環(huán)丙沙星預(yù)防感染。

特殊人群食用海鮮前建議咨詢醫(yī)生，選擇新鮮食材并充分加熱，避免與高維生素C食物同食以減少砷化物吸收風(fēng)險(xiǎn)。