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權(quán)威問(wèn)答

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肝硬化患者的飲食禁忌
病情描述:
爸爸在醫(yī)院做常規(guī)檢查出有肝硬化，醫(yī)生建議不要胡亂吃東西，肝硬化患者的飲食有什么禁忌嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

    肝硬化患者飲食禁忌主要包括高鹽食物、堅(jiān)硬粗糙食物、高蛋白食物、酒精類(lèi)飲品等，需嚴(yán)格控制以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

    1、高鹽食物

    腌制食品、加工肉類(lèi)等含鈉量高，易導(dǎo)致水鈉潴留加重腹水。建議每日食鹽攝入不超過(guò)3克，可選用低鈉鹽替代。

    2、堅(jiān)硬食物

    堅(jiān)果、帶刺魚(yú)類(lèi)等可能劃傷食管胃底靜脈，誘發(fā)消化道出血。應(yīng)選擇蒸煮軟爛的食材，避免油炸燒烤等烹飪方式。

    3、高蛋白食物

    短期內(nèi)大量攝入紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟可能誘發(fā)肝性腦病。每日蛋白攝入宜按每公斤體重0.8-1克計(jì)算，優(yōu)先選擇植物蛋白。

    4、酒精飲品

    任何含酒精飲料都會(huì)加速肝細(xì)胞壞死，絕對(duì)禁止飲用。包括啤酒、紅酒等低度酒，酒精代謝會(huì)加重肝臟解毒負(fù)擔(dān)。

    建議采用少食多餐原則，適量補(bǔ)充維生素B族和維生素K，出現(xiàn)食欲減退或腹脹加重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。

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