權(quán)威問答
吃發(fā)霉的食物可能增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)，但并非直接致病因素。發(fā)霉食物中的黃曲霉毒素是主要致癌物，長(zhǎng)期攝入可能誘發(fā)肝癌，其他影響因素包括慢性肝炎、酗酒、遺傳易感性。
霉變谷物堅(jiān)果產(chǎn)生的黃曲霉毒素屬?gòu)?qiáng)致癌物，需避免食用霉變食物，儲(chǔ)存糧食需干燥通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。
乙肝或丙肝病毒感染導(dǎo)致的慢性肝炎可能發(fā)展為肝硬化，與黃曲霉毒素協(xié)同作用會(huì)增加肝癌概率，需定期監(jiān)測(cè)肝功能。
長(zhǎng)期過量飲酒會(huì)損傷肝細(xì)胞并加速肝硬化進(jìn)程，建議男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。
肝癌家族史人群對(duì)致癌物更敏感，這類人群應(yīng)加強(qiáng)肝癌篩查，每半年進(jìn)行肝臟超聲和甲胎蛋白檢測(cè)。
日常注意食物新鮮度，高危人群定期體檢，出現(xiàn)不明原因消瘦或肝區(qū)疼痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查。
.jpg)
