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痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用高嘌呤蔬菜,主要有黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇等。高嘌呤食物可能誘發(fā)尿酸升高,加重痛風(fēng)癥狀。
黃豆芽嘌呤含量較高,每100克約含166毫克嘌呤,可能促進(jìn)尿酸生成。建議選擇綠豆芽等低嘌呤替代品。
蘆筍嘌呤含量達(dá)150毫克/100克,其代謝產(chǎn)物可能增加腎臟排泄尿酸負(fù)擔(dān)。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制食用。
干紫菜嘌呤含量超過400毫克/100克,屬于極高嘌呤食物。海藻類食物均應(yīng)控制攝入量。
干香菇嘌呤含量約300毫克/100克,菌菇類中嘌呤較高品種。鮮香菇嘌呤相對較低可少量食用。
痛風(fēng)患者日常可多選擇冬瓜、黃瓜、白菜等低嘌呤蔬菜,每日飲水量保持2000毫升以上有助于尿酸排泄。急性期需嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥控制。
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