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生姜怎么做好吃又有營養(yǎng)
病情描述:
生姜怎么做好吃又有營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    生姜可以生吃、泡茶、燉湯或腌制，既能保留營養(yǎng)又提升口感。推薦搭配紅棗、蜂蜜、紅糖或檸檬，也可遵醫(yī)囑服用姜黃素片、生姜精油膠囊、生姜糖漿或姜汁口服液。

    一、食物

    1. 生吃

    新鮮生姜切片直接食用，或搭配壽司等生冷食物，有助于驅(qū)寒暖胃。

    2. 泡茶

    生姜切片與紅棗、枸杞沸水沖泡，適合冬季暖身，緩解手腳冰涼。

    3. 燉湯

    生姜與雞肉、羊肉同燉，去腥增香的同時(shí)促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。

    4. 腌制

    醋泡生姜或糖漬姜片，開胃助消化，適合餐前少量食用。

    二、藥物

    1. 姜黃素片

    提取生姜有效成分，需醫(yī)生指導(dǎo)用于抗炎抗氧化。

    2. 生姜精油膠囊

    濃縮姜辣素制劑，適用于暈車嘔吐等狀況。

    3. 生姜糖漿

    緩解風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，兒童用量需嚴(yán)格遵醫(yī)囑。

    4. 姜汁口服液

    改善功能性消化不良，胃潰瘍患者慎用。

    生姜每日食用量建議不超過10克，胃腸敏感者避免空腹食用，出現(xiàn)胃灼熱需停用并咨詢醫(yī)生。

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