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白醋泡姜的正確方法與功效是什么
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白醋泡姜的正確方法與功效是什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    白醋泡姜的正確方法主要有切片浸泡、密封保存、控制時間、避光存放，功效包括促進消化、驅寒暖身、緩解暈車、輔助抗氧化。

    1、切片浸泡

    生姜洗凈后切成薄片，厚度均勻有助于充分吸收白醋。

    2、密封保存

    將姜片與白醋裝入干凈容器，密封后避免空氣進入導致變質。

    3、控制時間

    常溫下浸泡3-5天即可食用，時間過長可能導致口感過酸。

    4、避光存放

    置于陰涼處或冰箱冷藏，避免陽光直射破壞有效成分。

    食用時建議每次取1-2片，胃腸敏感者需減量，長期存放需定期檢查是否變質。

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