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胰腺炎可以吃羊肉嗎
病情描述:
胰腺炎可以吃羊肉嗎
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 黃玉紅 主任醫(yī)師 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    胰腺炎患者急性期應(yīng)禁食羊肉，恢復(fù)期可少量食用低脂羊肉。胰腺炎飲食需根據(jù)病情分期調(diào)整，主要考慮因素有疾病階段、脂肪耐受度、烹飪方式及個(gè)體消化能力。

    1. 急性期禁食

    發(fā)作期需完全禁食羊肉等高脂食物，避免刺激胰液分泌加重炎癥。此時(shí)需通過(guò)靜脈營(yíng)養(yǎng)支持治療。

    2. 恢復(fù)期選擇

    癥狀緩解后可嘗試少量瘦羊肉，選擇蒸煮方式去除多余脂肪。每日攝入量不超過(guò)50克，需觀(guān)察排便反應(yīng)。

    3. 脂肪控制

    優(yōu)先選用羊里脊等低脂部位，完全剔除可見(jiàn)脂肪。烹飪時(shí)搭配蘿卜等膳食纖維幫助脂肪代謝。

    4. 個(gè)體差異

    慢性胰腺炎患者需嚴(yán)格限制羊肉頻次，建議每月不超過(guò)2次。伴有膽道疾病者應(yīng)完全避免食用。

    胰腺炎患者日常飲食應(yīng)以低脂流質(zhì)逐步過(guò)渡到軟食，恢復(fù)期可遵醫(yī)囑補(bǔ)充胰酶制劑幫助消化，定期復(fù)查血脂與腹部超聲。

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