健康知道
痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎選擇素菜，高嘌呤蔬菜可能誘發(fā)尿酸升高，不宜食用的主要有黃豆芽、紫菜、香菇、蘆筍等。
1、黃豆芽黃豆芽嘌呤含量較高，過量食用可能導(dǎo)致尿酸生成增加，建議選擇綠豆芽等低嘌呤替代品。
2、紫菜紫菜屬于海藻類蔬菜，嘌呤含量遠(yuǎn)超陸地蔬菜，痛風(fēng)急性期應(yīng)嚴(yán)格避免食用。
3、香菇干香菇嘌呤含量可達(dá)300毫克/100克以上，即使水發(fā)后仍屬中高嘌呤食物，需控制攝入量。
4、蘆筍蘆筍含有較多嘌呤前體物質(zhì)，可能促進(jìn)尿酸合成，發(fā)作期患者建議暫時避免食用。
日常飲食可多選擇冬瓜、黃瓜、白菜等低嘌呤蔬菜，同時注意每日飲水量保持在2000毫升以上幫助尿酸排泄。
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