聽(tīng)說(shuō)隔壁張阿姨最.近血壓又飆升了，醫(yī)生一問(wèn)才知道，原來(lái)她每天雷打不動(dòng)要吃半盤(pán)紅燒肉。這年頭，誰(shuí)還沒(méi)點(diǎn)"肉癮"呢？但血壓高的朋友可得留神了，不是所有肉都能往嘴里塞。今天咱們就來(lái)聊聊，哪些肉是血壓的"隱形殺手"，哪些又是你的"健康盟友"。

一、這4種肉堪稱(chēng)血壓"加速器"

1.加工肉制品

香腸、培根、火腿這些看著誘人，實(shí)則暗藏殺機(jī)。制作過(guò)程中加入的大量鹽分和亞硝酸鹽，會(huì)讓血管像被打了氣的輪胎。研究發(fā)現(xiàn)，每天多吃50克加工肉，血壓能往上蹦3個(gè)點(diǎn)。

2.動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞胗這類(lèi)食材雖然補(bǔ)鐵，但膽固醇含量高得嚇人。一小碟炒肝就能抵上整天所需的膽固醇量，血管里的"垃圾"越堆越多，血壓自然居高不下。

3.肥肉部分

五花肉、牛腩這些帶著漂亮大理石花紋的肉，脂肪含量超過(guò)30%。這些飽和脂肪就像給血管糊上一層油泥，讓血液流動(dòng)變得費(fèi)勁，心臟不得不加大馬力工作。

4.腌制肉類(lèi)

臘肉、咸魚(yú)這些傳統(tǒng)美味，含鹽量往往是鮮肉的十幾倍。鈉離子會(huì)讓身體像海綿一樣吸水，血容量增加后，血管壁承受的壓力可想而知。

二、這2種肉是血壓"穩(wěn)壓器"

1.去皮禽肉

雞胸肉、鴨胸肉去掉皮后，脂肪含量直接砍半。優(yōu)質(zhì)蛋白能幫助修復(fù)血管內(nèi)皮，豐富的精氨酸還是制造一氧化氮的原料，這種物質(zhì)能讓血管保持年輕彈性。

2.深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、鱈魚(yú)富含的Omega-3脂肪酸，簡(jiǎn)直是血管的"清道夫"。每周吃?xún)纱?，能?a href="http://www.bokangzixun.cn/k/uta9u8yrk5kcwx9.html" target="_blank">血管炎癥指標(biāo)下降20%，血壓就像被溫柔的手撫平了波動(dòng)。

三、聰明吃肉的3個(gè)秘訣

1.控制分量

每天肉量不超過(guò)撲克牌大小，紅白肉交替著吃。記住，肉只是配菜，別讓它搶了蔬菜的主場(chǎng)。

2.低溫烹調(diào)

清蒸、水煮、燜燉的方式，比煎炸燒烤健康十倍。高溫產(chǎn)生的雜環(huán)胺會(huì)讓血管提前老化，這點(diǎn)可得記牢。

3.搭配解膩

吃肉時(shí)配上洋蔥、芹菜、黑木耳，這些食材里的膳食纖維就像小刷子，能帶走多余脂肪。大蒜里的硫化物還能幫助放松血管。

血壓高的朋友完全不用當(dāng)苦行僧，選對(duì)肉、吃對(duì)量，照樣能享受美味。下次買(mǎi)菜時(shí)，記得把購(gòu)物車(chē)?yán)锏呐喔鶕Q成鱈魚(yú)排，紅燒肉改成白切雞。堅(jiān)持三個(gè)月，你會(huì)感謝現(xiàn)在做選擇的自己。