妊娠糖尿病一周食譜注意什么
妊娠糖尿病一周食譜需注意控制碳水化合物攝入量、選擇低升糖指數(shù)食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入、定時(shí)定量進(jìn)餐、避免高糖高脂食物。合理搭配飲食有助于穩(wěn)定血糖，同時(shí)滿(mǎn)足母嬰營(yíng)養(yǎng)需求。
妊娠糖尿病患者需將每日碳水化合物總量分配到三餐及加餐中，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類(lèi)等復(fù)合碳水化合物。每餐主食量控制在50-75克生重，避免集中攝入導(dǎo)致血糖波動(dòng)?？蛇x用燕麥片、糙米飯等低升糖指數(shù)主食，搭配非淀粉類(lèi)蔬菜延緩糖分吸收。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如蘋(píng)果、梨、西藍(lán)花等，避免西瓜、荔枝等高糖水果。蔬菜每日攝入300-500克，深色蔬菜占一半以上。加餐可選用無(wú)糖酸奶搭配堅(jiān)果，既能穩(wěn)定血糖又可補(bǔ)充鈣質(zhì)與不飽和脂肪酸。
每日需保證80-100克優(yōu)質(zhì)蛋白，分次攝入雞蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi)及豆制品。推薦清蒸魚(yú)、水煮蝦等低脂烹調(diào)方式，避免煎炸。孕中晚期可適當(dāng)增加20克蛋白質(zhì)，但腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整。
采用三餐兩點(diǎn)制，兩餐間隔不超過(guò)4小時(shí)，加餐與正餐間隔2小時(shí)。晚餐時(shí)間不宜過(guò)晚，睡前1小時(shí)可補(bǔ)充少量蛋白質(zhì)。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具量化食物，同類(lèi)食物等量替換時(shí)需核對(duì)碳水化合物含量。
禁止食用糖果、糕點(diǎn)等精制糖食品，限制動(dòng)物油脂及反式脂肪酸攝入。烹調(diào)油每日控制在25克以?xún)?nèi)，多用蒸煮燉拌方式。外出就餐時(shí)注意隱藏糖分，如勾芡湯汁、糖醋類(lèi)菜品均需避免。
妊娠糖尿病患者應(yīng)建立飲食日記記錄每餐內(nèi)容及餐后血糖，定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)是否符合孕周標(biāo)準(zhǔn)。適當(dāng)進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，每次持續(xù)20-30分鐘。若通過(guò)飲食運(yùn)動(dòng)控制仍出現(xiàn)空腹血糖超過(guò)5.3mmol/L或餐后2小時(shí)血糖超過(guò)6.7mmol/L，需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整控糖方案。注意補(bǔ)充葉酸、鐵劑等孕期必需營(yíng)養(yǎng)素，保證每日飲水量1500-2000毫升。
