急性腸炎吃什么飯菜好得快一點呢

消化內(nèi)科編輯醫(yī)言小筑

0次瀏覽發(fā)布時間：2025-11-08 18:38:54

關(guān)鍵詞： #腸炎 #急性腸炎

急性腸炎患者適合選擇低纖維、易消化的清淡飲食，推薦食物包括米粥、軟面條、蒸蛋羹、蘋果泥和去皮雞肉。

1、米粥：

大米熬煮的稀粥富含碳水化合物，能為身體提供基礎(chǔ)能量。粥類水分含量高，可補(bǔ)充腹瀉導(dǎo)致的水分丟失，同時米油具有收斂作用，有助于緩解腸道炎癥。煮制時可少量添加食鹽，避免使用雜糧或豆類增加消化負(fù)擔(dān)。

2、軟面條：

細(xì)軟的面條經(jīng)過充分煮爛后容易消化，可選擇龍須面或嬰兒面條。面條中的小麥蛋白溫和不刺激，搭配少量青菜葉需切碎煮爛能補(bǔ)充維生素。注意避免使用油脂調(diào)味，清湯面更適合急性期腸道恢復(fù)。

3、蒸蛋羹：

雞蛋經(jīng)蒸制后形成凝膠狀質(zhì)地，蛋白質(zhì)更易被受損腸道吸收。每餐建議食用1個雞蛋，避免過量攝入蛋白質(zhì)加重消化負(fù)擔(dān)。制作時不添加香油、醬油等調(diào)味品，可撒微量食鹽調(diào)味。

4、蘋果泥：

蘋果富含果膠成分，經(jīng)蒸煮搗碎后形成的果膠能在腸黏膜形成保護(hù)層。選擇成熟蘋果去皮蒸熟，每日食用100-150克為宜。果膠具有雙向調(diào)節(jié)作用，既能緩解腹瀉又可預(yù)防便秘發(fā)生。

5、去皮雞肉：

雞胸肉去皮后脂肪含量低，經(jīng)水煮或清蒸后撕成細(xì)絲食用。動物蛋白可補(bǔ)充營養(yǎng)消耗，但需控制單次攝入量在50克以內(nèi)。烹調(diào)時不使用刺激性香料，肉質(zhì)需煮至筷子可輕松穿透的程度。

急性腸炎發(fā)作期應(yīng)遵循少量多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次食量控制在平時1/3左右。所有食材需充分烹煮至軟爛，溫度保持溫?zé)釥顟B(tài)?；謴?fù)期可逐步添加煮熟的胡蘿卜、土豆等低纖維蔬菜，避免食用乳制品、粗糧、生冷及油炸食品。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時就醫(yī)，兒童及老年人需特別注意預(yù)防脫水，可配合口服補(bǔ)液鹽維持電解質(zhì)平衡。

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