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母親要注意孩子的飲食

嬰幼兒喂養(yǎng)編輯 醫(yī)普小能手
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母親需注意孩子的飲食均衡與食品安全,避免高糖高鹽食物,保證優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)的攝入,培養(yǎng)良好飲食習慣有助于兒童生長發(fā)育。

一、均衡膳食結(jié)構(gòu)

兒童每日飲食應(yīng)包含谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、大豆堅果等四類食物。2-6歲幼兒每天需攝入300-500克蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上,水果200-350克。學(xué)齡兒童可適當增加全谷物占比,如燕麥、糙米等富含B族維生素的食物。每周建議安排2-3次海產(chǎn)品,補充碘、鋅等微量元素。

二、控制加工食品

避免讓孩子頻繁食用含糖飲料、膨化食品、油炸食品等高熱量低營養(yǎng)食物。反式脂肪酸常見于人造奶油、植脂末等配料中,可能影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。腌制食品中的亞硝酸鹽與仲胺結(jié)合可能形成致癌物。建議用新鮮水果代替糕點零食,自制無添加酸奶替代含糖乳飲料。

三、注重進餐習慣

固定三餐時間有助于建立生物鐘規(guī)律,每餐用餐時間控制在20-30分鐘。避免邊進食邊看電視或玩電子設(shè)備,專注進食能提高消化吸收效率。家長應(yīng)示范細嚼慢咽,幼兒每口食物建議咀嚼10-15次。學(xué)齡前兒童可參與食材準備過程,增加對健康食物的接受度。

四、預(yù)防過敏風險

初次嘗試雞蛋、海鮮、堅果等易致敏食物時需單獨少量添加,觀察3天無反應(yīng)再增量。牛奶蛋白過敏嬰幼兒可選擇深度水解配方奶粉。有家族過敏史者應(yīng)推遲引入花生、芒果等高風險食物。出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀應(yīng)立即停用可疑食物并就醫(yī)。

五、特殊時期營養(yǎng)

疾病恢復(fù)期可適當增加維生素A豐富的動物肝臟、深綠色蔬菜,促進黏膜修復(fù)。發(fā)熱時需少量多次補充水分,選擇小米粥、藕粉等易消化食物。運動后及時補充含鈉鉀的香蕉、低糖電解質(zhì)飲料。青春期女生需注意鐵質(zhì)攝入,每周吃1-2次動物血制品預(yù)防缺鐵性貧血。

家長應(yīng)定期監(jiān)測兒童身高體重增長曲線,2歲以上兒童每年進行血紅蛋白檢測。購買食品時注意查看營養(yǎng)標簽,優(yōu)先選擇低鈉、無添加糖產(chǎn)品。培養(yǎng)孩子自主選擇健康食物的能力,可通過家庭種植蔬菜、共同烹飪等方式提升飲食教育趣味性。出現(xiàn)長期挑食、生長發(fā)育遲緩等情況應(yīng)及時咨詢臨床營養(yǎng)師。

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