高血壓患者的正確飲食習(xí)慣

心血管內(nèi)科編輯健康領(lǐng)路人

129次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-09-16 08:10:31

高血壓患者需遵循低鹽、低脂、高鉀的飲食原則，控制每日鈉攝入量不超過5克，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。主要措施包括限制腌制食品、選擇植物油替代動(dòng)物油、每日攝入500克蔬菜水果、適量補(bǔ)充脫脂乳制品及豆制品。

1、限鹽控鈉

每日食鹽量應(yīng)控制在3-5克，避免食用咸菜、臘肉等高鈉食品。鈉離子過量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用定量鹽勺，烹飪時(shí)用蔥姜蒜等天然香料替代部分食鹽。購買包裝食品時(shí)需查看營養(yǎng)成分表，選擇鈉含量低于120毫克/100克的商品。

2、增加鉀攝入

每日需攝入3500-4700毫克鉀元素，可通過香蕉、菠菜、紫菜等食物補(bǔ)充。鉀能拮抗鈉的升壓作用，促進(jìn)鈉離子排出。建議將部分精白米面替換為土豆、山藥等鉀含量高的主食，但腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。

3、優(yōu)化脂肪結(jié)構(gòu)

減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪攝入，改用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。每周可吃2-3次深海魚類補(bǔ)充ω-3脂肪酸，有助于改善血管彈性。需避免反式脂肪酸，如人造奶油、植脂末等加工食品配料。

4、足量膳食纖維

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、蕎麥等全谷物及西藍(lán)花、芹菜等莖葉類蔬菜?？扇苄岳w維能結(jié)合膽固醇排出體外，不可溶性纖維可延緩糖分吸收。建議將1/3主食替換為雜糧，但胃腸功能弱者需逐步增加攝入量。

5、規(guī)律飲水

每日飲水1500-1700毫升，分次少量飲用，避免一次性大量飲水增加心臟負(fù)荷?？蛇m量飲用淡綠茶、菊花茶等，但不宜飲用濃茶或含糖飲料。合并心功能不全者需根據(jù)尿量調(diào)整飲水量，必要時(shí)記錄24小時(shí)出入量。

高血壓患者除飲食控制外，需保持BMI在18.5-23.9之間，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。烹飪宜采用蒸煮燉等低溫方式，避免煎炸燒烤。定期監(jiān)測(cè)晨起空腹血壓，就診時(shí)攜帶飲食記錄供醫(yī)生參考。若出現(xiàn)頭暈、視物模糊等不適，應(yīng)立即就醫(yī)調(diào)整治療方案。

高血壓血壓

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