燕麥的熱量屬于中等水平,每100克燕麥約含350-400千卡熱量,實際熱量受到燕麥品種、加工方式、添加成分等多種因素的影響。
1、燕麥品種
不同品種的燕麥熱量略有差異,如鋼切燕麥和即食燕麥的熱量可能不同。
2、加工方式
加工越精細的燕麥熱量密度越高,如即食燕麥片比傳統(tǒng)燕麥片熱量稍高。
3、添加成分
市售燕麥產(chǎn)品常添加糖分、堅果等配料,這些都會增加整體熱量。
4、食用分量
實際攝入熱量與食用量直接相關,建議控制單次食用量在30-50克干重。
燕麥富含膳食纖維和蛋白質(zhì),是優(yōu)質(zhì)主食選擇,建議搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白食物一起食用,控制總熱量攝入。