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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
孕婦能吃雞肝雞心嗎
病情描述:
家里做了紅燒雞，里面有雞肝和雞心，懷孕6個(gè)月，孕婦可以吃雞肝雞心嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 李艷芳 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

    孕婦可以適量吃雞肝雞心，但需注意食用頻率和烹飪方式。雞肝富含鐵和維生素A，雞心提供優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，但過量可能增加維生素A中毒風(fēng)險(xiǎn)。

    1、營養(yǎng)益處

    雞肝含血紅素鐵可預(yù)防孕期貧血，雞心富含輔酶Q10有助于胎兒發(fā)育，建議每周食用不超過50克。

    2、食用風(fēng)險(xiǎn)

    動物內(nèi)臟可能蓄積重金屬，需選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品；維生素A過量可能致畸，孕早期尤需控制攝入量。

    3、烹飪建議

    徹底煮熟可滅活病原體，避免鹵制等高鹽做法，搭配維生素C豐富的蔬菜可促進(jìn)鐵吸收。

    4、替代選擇

    紅肉、深海魚同樣補(bǔ)鐵，蛋黃和乳制品可補(bǔ)充維生素A，豆類提供植物性鐵來源。

    孕期飲食應(yīng)保持多樣化，動物內(nèi)臟建議每月食用2-3次，每次不超過30克，出現(xiàn)惡心嘔吐等不適需立即停食并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。

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