權(quán)威問(wèn)答
咖啡加牛奶可以一起飲用，這種搭配方式在多數(shù)情況下是安全的，主要影響因素有咖啡因耐受性、乳糖不耐受、胃腸敏感度、營(yíng)養(yǎng)吸收效率等。
一、咖啡因耐受性：部分人群對(duì)咖啡因敏感，加入牛奶可減緩咖啡因吸收速度，降低心悸或失眠風(fēng)險(xiǎn)，但無(wú)法完全消除咖啡因作用。
二、乳糖不耐受：牛奶含有乳糖，乳糖酶缺乏者可能出現(xiàn)腹脹腹痛，建議選擇無(wú)乳糖牛奶或植物奶替代。
三、胃腸敏感度：咖啡酸度可能刺激胃黏膜，牛奶蛋白質(zhì)能形成保護(hù)層，但胃潰瘍患者仍應(yīng)控制飲用量。
四、營(yíng)養(yǎng)吸收效率：牛奶鈣質(zhì)與咖啡多酚結(jié)合可能略微影響礦物質(zhì)吸收，建議間隔一小時(shí)分別攝入。
日常飲用時(shí)可觀察個(gè)體反應(yīng)，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或不適需就醫(yī)排查乳糖不耐受或咖啡因過(guò)敏。
