權(quán)威問答
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晚上適量攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物均可，具體選擇需結(jié)合個(gè)人健康目標(biāo)和消化情況。蛋白質(zhì)有助于肌肉修復(fù)，碳水化合物幫助睡眠，推薦搭配比例為蛋白質(zhì)略高于碳水化合物。
蛋白質(zhì)消化較慢可延長飽腹感，減少夜間饑餓，適合有增肌或控制血糖需求的人群，如雞胸肉、魚類、低脂乳制品。
碳水化合物促進(jìn)色氨酸轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，改善睡眠質(zhì)量，優(yōu)選低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包、香蕉。
蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)高于碳水化合物，夜間代謝時(shí)可能消耗更多能量，但過量攝入可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。
采用3:2的蛋白質(zhì)與碳水比例，如100克酸奶配半根香蕉，或60克雞胸肉搭配30克糙米，避免高脂高糖混合。
胃腸功能較弱者應(yīng)提前2小時(shí)進(jìn)食，糖尿病患者需監(jiān)測睡前血糖，運(yùn)動(dòng)人群可增加10-15克乳清蛋白補(bǔ)充。
