權(quán)威問(wèn)答
生姜泡醋具有促進(jìn)消化、驅(qū)寒暖胃、抗氧化和輔助降脂等功效。
生姜中的姜辣素和醋酸可刺激胃酸分泌，幫助分解食物蛋白質(zhì)，緩解腹脹不適。
生姜的溫?zé)崽匦耘浜洗姿釘U(kuò)張血管作用，能改善手腳冰涼癥狀，減輕胃部冷痛感。
生姜含有的姜烯酚與醋中的多酚類(lèi)物質(zhì)協(xié)同作用，可清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。
醋酸能抑制脂肪合成酶活性，生姜?jiǎng)t可促進(jìn)膽汁分泌，共同輔助調(diào)節(jié)血脂代謝。
建議選用新鮮生姜切片后用純糧釀造醋浸泡，每日食用量不超過(guò)10克，胃潰瘍患者慎用。
