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適量吃雞蛋通常不會(huì)導(dǎo)致健康人群膽固醇顯著升高。膽固醇水平主要受遺傳代謝、膳食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、基礎(chǔ)疾病等因素影響。
低密度脂蛋白受體基因突變等遺傳因素可能影響膽固醇代謝效率,這類人群需定期監(jiān)測(cè)血脂。
飽和脂肪酸攝入過量比膳食膽固醇更易升高血脂,建議控制動(dòng)物油脂和加工食品攝入。
規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)可提升高密度脂蛋白水平,幫助轉(zhuǎn)運(yùn)多余膽固醇代謝。
甲狀腺功能減退或腎病綜合征等疾病可能干擾脂質(zhì)代謝,需優(yōu)先治療原發(fā)病。
健康人群每日1-2個(gè)雞蛋不會(huì)顯著影響血脂,高膽固醇血癥患者可隔日食用并搭配富含膳食纖維的蔬菜水果。