健康知道
糖尿病患者適合選擇低升糖指數(shù)、高膳食纖維的主食，有助于穩(wěn)定血糖水平。常見適合的主食有燕麥、糙米、全麥面包、蕎麥面等，這些食物消化吸收較慢，不會引起血糖劇烈波動。
1. 燕麥
燕麥富含可溶性膳食纖維，能夠延緩胃排空速度，減緩葡萄糖的吸收。燕麥中的β-葡聚糖還具有調(diào)節(jié)血脂的作用，對糖尿病患者尤為有益。
2. 糙米
糙米保留了米糠和胚芽，含有豐富的B族維生素和膳食纖維。相比精白米，糙米的升糖指數(shù)較低，更適合糖尿病患者日常食用。
3. 全麥面包
全麥面包由全麥面粉制成，保留了小麥的全部營養(yǎng)成分。其膳食纖維含量高，消化速度慢，有助于維持餐后血糖穩(wěn)定。
4. 蕎麥面
蕎麥面含有豐富的蘆丁和膳食纖維，升糖指數(shù)較低。蕎麥中的D-手性肌醇還具有改善胰島素敏感性的作用。
糖尿病患者在選擇主食時，應(yīng)注意控制總量，建議每餐主食攝入量控制在50-100克之間，同時搭配適量的蛋白質(zhì)和蔬菜，有助于更好地控制血糖。
.jpg)
