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冬蟲夏草吃法最佳方法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #冬蟲夏草

冬蟲夏草的最佳食用方法主要有打粉沖服、燉湯煲粥、泡酒飲用、研末入藥、隔水蒸煮五種方式。

1、打粉沖服：

將干燥蟲草研磨成細(xì)粉，每日取1-2克以溫水送服。此法保留完整有效成分，適合體質(zhì)虛弱者長期調(diào)理。蟲草粉可單獨(dú)服用，也可與西洋參粉按1：1比例混合增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。注意粉末需密封避光保存，防止氧化失效。

2、燉湯煲粥：

取整根蟲草與老鴨、烏雞或瘦肉同燉2小時以上，使蟲草酸等活性物質(zhì)充分溶出。推薦搭配山藥、枸杞等平補(bǔ)食材，每周食用2-3次為宜。蟲草粥可選用小米為基底，文火慢熬至米油滲出，適合術(shù)后恢復(fù)人群。

3、泡酒飲用：

50度以上純糧酒浸泡蟲草半月后飲用，每500ml酒投放10-15克蟲草。酒劑能更好萃取出蟲草多糖，每日飲用20ml可改善血液循環(huán)。高血壓患者應(yīng)慎用，或改用黃酒隔水蒸制后服用。

4、研末入藥：

中醫(yī)復(fù)方中常將蟲草粉與黃芪、當(dāng)歸等配伍，制成丸散劑型。經(jīng)典方劑如蟲草益肺丸、補(bǔ)腎固本散等，需在醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用。避免與清熱解毒類藥物同服。

5、隔水蒸煮：

單獨(dú)蒸制可最大限度保留營養(yǎng)成分。將蟲草置于瓷碗中，加少量清水蒸40分鐘，連湯帶渣服用。此法尤其適合兒童和消化功能較弱者，可加入冰糖調(diào)味。

食用冬蟲夏草需注意體質(zhì)辨證，陰虛火旺者應(yīng)配伍麥冬、玉竹等滋陰藥材。建議選擇海拔4500米以上的那曲蟲草，每年5-6月采挖的品質(zhì)最佳。日常保存需密封防潮，可放置于陰涼處或冷藏。搭配適度有氧運(yùn)動如八段錦、太極拳，更能發(fā)揮其補(bǔ)肺益腎功效。連續(xù)服用建議以3個月為周期，中間間隔1周為宜，避免過量引發(fā)燥熱。服用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食材，感冒發(fā)熱時應(yīng)暫停使用。

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