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尿結(jié)石有什么忌口的

泌尿外科編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #結(jié)石 #尿結(jié)石

尿結(jié)石患者需忌口高草酸食物、高嘌呤食物、高鹽食物、高糖食物及過量動物蛋白。尿結(jié)石的形成與飲食密切相關(guān)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)或加重。

1、高草酸食物

菠菜、竹筍、濃茶等草酸含量高的食物可能增加尿液中草酸鈣結(jié)晶風(fēng)險。草酸鈣是尿結(jié)石的主要成分之一，過量攝入會加重結(jié)石形成。建議烹飪前將蔬菜焯水以減少草酸含量，同時避免與高鈣食物同餐食用。

2、高嘌呤食物

動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒等嘌呤含量高的食物代謝后會產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。尿酸結(jié)石患者需嚴(yán)格控制這類食物攝入，每日嘌呤攝入量不宜超過300毫克。可替換為低嘌呤的雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

3、高鹽食物

腌制食品、加工肉類等鈉鹽含量高的食物會增加尿鈣排泄，促進(jìn)鈣鹽沉積形成結(jié)石。建議每日食鹽攝入不超過5克，避免食用咸菜、火腿等高鹽加工食品。烹飪時可用香草、檸檬汁等替代部分調(diào)味鹽。

4、高糖食物

含糖飲料、甜點等精制糖分過高的食物可能改變尿液酸堿度，增加結(jié)石風(fēng)險。尤其是果糖會促進(jìn)尿酸生成并抑制鈣的重吸收。建議以白開水、淡茶替代甜飲，控制每日添加糖攝入在25克以下。

5、過量動物蛋白

紅肉、禽類等動物蛋白過量攝入會升高尿鈣、尿酸和草酸排泄量。建議每日蛋白質(zhì)總量按體重每公斤0.8-1克計算，其中一半來自豆類、奶制品等植物蛋白。烹飪時優(yōu)先采用蒸煮方式，避免燒烤等高脂做法。

尿結(jié)石患者除飲食控制外，每日應(yīng)保持2000-3000毫升飲水量，均勻分配于全天?？蛇m量飲用檸檬水等堿性飲品，但避免濃茶咖啡。定期復(fù)查尿液分析和泌尿系超聲，根據(jù)結(jié)石成分調(diào)整個性化飲食方案。突發(fā)劇烈腰痛或血尿時需立即就醫(yī)。

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