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若出現(xiàn)營養(yǎng)補充需求或健康飲食調(diào)理,可以適量吃清蒸虹鱒魚、虹鱒魚刺身、虹鱒魚湯、虹鱒魚粥等食物,也可以遵醫(yī)囑吃魚油軟膠囊、維生素D滴劑、蛋白粉、復(fù)合維生素片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
清蒸能最大限度保留虹鱒魚中的優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸,避免高溫破壞營養(yǎng)成分,適合消化功能較弱人群。
新鮮虹鱒魚制作刺身可保留水溶性維生素,但需確保魚肉經(jīng)過專業(yè)冷凍處理以殺滅寄生蟲,胃腸敏感者慎食。
燉煮過程中部分礦物質(zhì)會溶解到湯中,搭配豆腐可提高鈣質(zhì)吸收率,適合術(shù)后恢復(fù)期補充營養(yǎng)。
將魚肉拆碎與大米同煮,碳水化合物與蛋白質(zhì)比例均衡,適合嬰幼兒及老年人作為輔食。
提取自深海魚類的歐米伽3補充劑,對心血管具有保護作用,服用前需排除出血性疾病風險。
促進虹鱒魚中鈣磷的吸收利用,缺乏日照人群可考慮補充,需定期監(jiān)測血鈣濃度。
對于蛋白質(zhì)需求量大的人群,可作為膳食補充,腎功能不全者須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
全面補充虹鱒魚烹飪過程中可能流失的B族維生素,長期服用需注意脂溶性維生素蓄積。
虹鱒魚建議每周食用不超過三次,過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量進食,出現(xiàn)皮疹或胃腸不適立即停用并就醫(yī)。