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牛肉是發(fā)物嗎傷口愈合
病情描述:
牛肉是發(fā)物嗎傷口愈合
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    牛肉不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學定義的傷口愈合期禁忌發(fā)物，適量食用有助于傷口修復。

    1、營養(yǎng)支持

    牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，為組織再生提供必需原料，但需確保烹飪熟透避免感染風險。

    2、炎癥控制

    牛肉中的鋅元素參與免疫調(diào)節(jié)，過度攝入可能加重炎癥反應(yīng)，建議每日攝入量不超過100克。

    3、代謝負擔

    消化紅肉需要消耗更多代謝酶類，術(shù)后胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用頻次，每周2-3次為宜。

    4、個體差異

    對牛乳蛋白過敏或痛風患者需謹慎，可能出現(xiàn)傷口瘙癢或尿酸升高影響愈合。

    傷口恢復期可搭配西藍花、獼猴桃等富含維生素C的食物促進膠原合成，同時遵醫(yī)囑使用重組人表皮生長因子凝膠等藥物。

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