甲狀腺腺瘤手術(shù)后飲食
甲狀腺腺瘤手術(shù)后飲食需以清淡易消化為主，可逐步過(guò)渡到高蛋白、高維生素的均衡膳食。術(shù)后飲食調(diào)整主要有避免辛辣刺激、控制碘攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、少量多餐五個(gè)要點(diǎn)。
術(shù)后1-2周內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格避免辣椒、花椒、酒精等刺激性食物。這類食物可能引起手術(shù)創(chuàng)面充血水腫，延緩傷口愈合。烹飪方式建議選擇蒸煮燉，避免油炸燒烤。若合并喉返神經(jīng)損傷出現(xiàn)吞咽困難，可將食物制成糊狀或流質(zhì)。
根據(jù)術(shù)后甲狀腺功能狀態(tài)調(diào)整碘攝入。未行全甲狀腺切除者，每日碘攝入量控制在150微克以內(nèi)，避免海帶紫菜等高碘食物。全切患者則無(wú)須嚴(yán)格限碘，但需遵醫(yī)囑服用左甲狀腺素鈉片維持激素水平，定期監(jiān)測(cè)促甲狀腺激素。
每日需保證每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉、蛋清等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)中的精氨酸有助于傷口修復(fù)，乳清蛋白粉可作為膳食補(bǔ)充。合并低鈣血癥者可增加牛奶、豆腐等含鈣食物。
維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成，建議每日攝入100毫克，來(lái)源于獼猴桃、橙子等新鮮水果。術(shù)后易缺乏的鋅元素可通過(guò)牡蠣、南瓜子補(bǔ)充。同時(shí)需注意維生素D與鈣的協(xié)同補(bǔ)充，幫助預(yù)防甲狀旁腺功能減退引發(fā)的低鈣。
術(shù)后初期建議每日5-6餐，每餐控制在200-300毫升容量。餐間可補(bǔ)充安素等全營(yíng)養(yǎng)制劑。吞咽功能恢復(fù)后逐步增加固體食物比例，避免一次性大量進(jìn)食引發(fā)頸部壓迫感。術(shù)后3個(gè)月后可恢復(fù)正常三餐制，但仍需細(xì)嚼慢咽。
甲狀腺腺瘤術(shù)后應(yīng)建立長(zhǎng)期飲食管理意識(shí)，定期復(fù)查甲狀腺功能與甲狀旁腺激素。日常可記錄飲食日志監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)攝入，避免體重劇烈波動(dòng)。術(shù)后半年內(nèi)禁止劇烈運(yùn)動(dòng)或頸部過(guò)度后仰動(dòng)作，睡眠時(shí)保持頭部抬高15-30度。若出現(xiàn)手足麻木、聲音嘶啞等異常需及時(shí)復(fù)診，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案。
