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微波爐可以搞什么食物吃

食療養(yǎng)生編輯 健康領(lǐng)路人
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關(guān)鍵詞： #食物

微波爐能快速制作多種食物，包括蒸煮類、烘焙類、解凍加熱類、快手菜和健康零食。

1、蒸煮類：

微波爐蒸汽功能可高效烹飪含水食材。雞蛋打散加1.5倍溫水覆蓋保鮮膜扎孔，高火2分鐘成嫩滑蒸蛋；速凍包子噴水后中高火加熱90秒；西蘭花切小朵淋橄欖油，加蓋微波3分鐘保留更多維生素C。注意使用微波專用容器，金屬邊碗具易引發(fā)火花。

2、烘焙類：

硅膠模具配合微波可實(shí)現(xiàn)簡易烘焙。面粉50g+香蕉1根+泡打粉3g攪拌后高火90秒制成香蕉蛋糕；燕麥片30g混合雞蛋液微波2分鐘變成能量餅干；馬克杯裝入巧克力碎與牛奶，間隔加熱融化后冷藏即成杯裝布丁?？刂乒β试?0%可防焦糊。

3、解凍加熱：

解凍模式能均勻軟化凍肉。500g凍肉平鋪轉(zhuǎn)盤，每面解凍3分鐘翻面；剩菜加蓋留氣孔，分次加熱避免過熱；冷凍蝦仁鹽水浸泡后微波1分鐘可保持彈性。金屬包裝食品需轉(zhuǎn)移至陶瓷碗，鋁箔紙距離爐壁至少3厘米。

4、快手菜肴：

耐高溫玻璃碗適合組合烹飪。土豆片與培根分層擺放，高火5分鐘完成焗烤；豆腐切塊配醬汁微波3分鐘入味；速食面加水沒過面餅，高火4分鐘比泡面更筋道。烹飪中途攪拌可提升受熱均勻度。

5、健康零食：

無油加工保留食材營養(yǎng)。蘋果切片撒肉桂粉微波3分鐘制成果干；紅薯扎孔高火8分鐘軟糯香甜；鷹嘴豆泡發(fā)后擦干水分，高火5分鐘翻動(dòng)兩次得到酥脆豆子。使用微波爐專用硅膠墊可防粘。

微波烹飪需注意營養(yǎng)搭配，蒸魚時(shí)墊蔥姜去腥，蔬菜采用短時(shí)加熱保留水溶性維生素。運(yùn)動(dòng)前后可快速制作香蕉燕麥杯補(bǔ)充能量，術(shù)后恢復(fù)期適合用微波燉蛋羹易消化。選擇PP5材質(zhì)保鮮盒，避免高溫下釋放有害物質(zhì)，定期用檸檬水加熱清潔爐腔油漬?？刂茊未渭訜岵怀^10分鐘，大塊食材切分處理確保中心溫度達(dá)標(biāo)。

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