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喝哪些粥可以養(yǎng)胃?

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)胃

養(yǎng)胃粥的選擇需兼顧易消化與營養(yǎng)均衡，推薦南瓜小米粥、山藥紅棗粥、薏仁蓮子粥、紫米桂圓粥、陳皮粳米粥五種。

1、南瓜小米粥：

南瓜富含果膠保護(hù)胃黏膜，小米性溫易吸收。將南瓜切塊與小米同煮至軟爛，適合慢性胃炎患者。搭配少量枸杞可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，脾胃虛寒者每日早餐食用200-300克為宜。注意糖尿病患者需控制南瓜用量。

2、山藥紅棗粥：

山藥含黏蛋白修復(fù)胃壁，紅棗補(bǔ)中益氣。鮮山藥100克去皮切片，與粳米50克、紅棗5顆慢燉1小時(shí)。對(duì)胃酸過多者有益，可添加茯苓10克增強(qiáng)健脾功效。腹脹者慎用紅棗。

3、薏仁蓮子粥：

薏仁利濕健脾，蓮子安神養(yǎng)胃。薏仁30克提前浸泡3小時(shí)，與蓮子20克、粳米50克文火熬煮。適合胃熱口苦人群，夏季可加綠豆30克清熱。孕婦應(yīng)去除薏仁。

4、紫米桂圓粥：

紫米含花青素抗氧化，桂圓溫補(bǔ)脾胃。紫米80克與桂圓肉15克同煮，最后加入紅糖5克。適用于胃寒疼痛，可搭配3片生姜驅(qū)寒。體質(zhì)燥熱者減少桂圓用量。

5、陳皮粳米粥：

陳皮理氣消食，粳米和胃生津。五年以上陳皮5克與粳米100克煮粥，出鍋前加少許食鹽。對(duì)食積腹脹有效，可配合山楂10克增強(qiáng)消食作用。胃潰瘍急性期禁用。

養(yǎng)胃需長期調(diào)理，建議輪換食用不同粥品。配合八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"招式練習(xí)，晨起空腹按摩中脘穴3分鐘。避免生冷油膩食物，胃寒者可飲用姜棗茶，胃熱者適宜蒲公英根茶。慢性胃病患者每周食用養(yǎng)胃粥4-5次，急性發(fā)作期應(yīng)就醫(yī)檢查。烹飪時(shí)注意食材新鮮，糖尿病患者需計(jì)算碳水化合物總量，腎功能不全者慎用高鉀食材如紫米、山藥。

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