二型糖尿病吃土豆好的快嗎？二型糖尿病飲食有講究
內分泌科編輯
健康解讀者
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糖尿病是以胰島素分泌絕對或相對不足和高血糖為特征的代謝性疾病，包括一型糖尿病和二型糖尿病。二型糖尿病主要是由胰島素分泌不足引起的。馬鈴薯含淀粉、維生素c、飲食纖維、鉀和鎂。由于土豆的淀粉含量高，吃后血糖會升高，所以糖尿病患者可以少量吃土豆。
一、二型糖尿病能吃土豆嗎
二型的糖尿病患者可以吃土豆，但是因為土豆含有大量的淀粉，不應該吃太多，而且在吃土豆的時候，應該適當減少主食的攝入量。由于馬鈴薯中含有的碳水化合物與主食類似，新鮮馬鈴薯中含有的淀粉可占9%~20%，另外蛋白質和脂肪的含量也高，蛋白質占1.5%~2.3%，脂肪占0.1%~1.1%。吃馬鈴薯主要是吃淀粉，可以吃飽，但是葡萄糖、果糖、蔗糖豐富，所以建議少量吃。為了減少主食的攝取量，最好吃土豆和土豆絲和醋，減少飯后血糖值的變動幅度。
二、二型糖尿病預防措施
1、樹立正確的飲食觀念，采取合理的生活方式。糖尿病有遺傳因素，但重要因素是生活因素和環(huán)境因素?？防飻z入過多，營養(yǎng)過剩，肥胖，運動不足是這種疾病的主要原因。適當的熱量攝取、低鹽、低糖、低脂肪、高纖維和充足的維生素是適當的飲食組合。
2、定期測血糖，盡快發(fā)現無癥狀糖尿病。中老年人定期體檢應包括血糖測量。即使正常，也應定期測量。如果有糖尿病的跡象，如皮膚感覺異常、性功能障礙、視力低、尿多、白內障等。應及時測量和仔細鑒別，以便早期診斷，爭取寶貴的早期治療時間。
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