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蝦吃多了對胃有影響嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)言小筑
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蝦吃多了可能引發(fā)胃部不適，主要與高蛋白難消化、寒性刺激、過敏反應(yīng)、寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)味料刺激有關(guān)。

1、高蛋白負(fù)擔(dān)：

蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，過量食用會(huì)增加胃酸分泌和消化負(fù)擔(dān)。中醫(yī)認(rèn)為"飲食自倍，腸胃乃傷"，建議單次食用不超過200克。出現(xiàn)腹脹時(shí)可按摩中脘穴，或飲用山楂陳皮茶促進(jìn)消化。嚴(yán)重者可用保和丸加減調(diào)理。

2、寒涼傷胃：

蝦性寒涼，食療本草記載"動(dòng)風(fēng)發(fā)瘡"。脾胃虛寒者易出現(xiàn)胃痛腹瀉，可搭配紫蘇、生姜烹調(diào)。癥狀明顯時(shí)用附子理中丸，艾灸神闕、足三里穴溫補(bǔ)脾胃。日常避免與西瓜、梨等寒性食物同食。

3、過敏反應(yīng)：

蝦為常見致敏源，可能引發(fā)胃黏膜水腫。輕癥服用防風(fēng)通圣散，嚴(yán)重過敏需立即就醫(yī)。過敏體質(zhì)者應(yīng)先做斑貼試驗(yàn)，食用時(shí)去除蝦線和頭部。急性期可用馬齒莧30克煎水代茶飲。

4、寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)：

未煮熟的蝦可能攜帶肝吸蟲。中醫(yī)治療用烏梅丸配合檳榔、南瓜子驅(qū)蟲。日常應(yīng)煮沸5分鐘以上，醉蝦等生食方式需避免。定期服用使君子粉有預(yù)防作用。

5、調(diào)料刺激：

麻辣小龍蝦等重口味做法會(huì)刺激胃黏膜。胃病患者宜選擇清蒸、白灼等烹調(diào)方式。出現(xiàn)燒心感可含服海螵蛸粉，或飲用藕粉羹保護(hù)胃壁。長期不適者建議服用左金丸調(diào)理。

日常養(yǎng)護(hù)需注意：飲食上搭配山藥、小米粥等健脾食材；運(yùn)動(dòng)推薦八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"式；胃部持續(xù)隱痛超過3天應(yīng)做胃鏡檢查。儲(chǔ)存蝦時(shí)需冷凍保存，解凍后立即烹飪避免變質(zhì)。特殊人群如痛風(fēng)患者每日攝入量需控制在100克以內(nèi)，烹調(diào)前焯水去嘌呤。

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